Tuve/tengo el mismo problema, No está claro por qué sucede esto, no pude encontrar ninguna entrada de blog de Microsoft o algo que lo confirme, PERO, al revisar la configuración de Word 2010 he encontrado que hubo una completa renovación de los atajos.
Para “restaurar” la palabra a la forma en que la recuerdas, tienes que ir a, Archivo->Opciones->Personalizar Cinta En la parte inferior hay una etiqueta “Atajos de Teclado” y un botón “Personalizar…” - haz clic en él
En el cuadro de Categorías, desplázate hasta encontrar “Todos los comandos” y selecciónalo. Ahora, en el cuadro de la derecha seleccione el siguiente Comando: EditCopy Mira en el cuadro “Current Keys” verás “Ctrl+Insert” que es el NUEVO mapeo ahora pon el cursor en el “Press new shortcut key” y presiona Ctrl+C, se iluminará un botón en la parte inferior llamado Assign, y haces click en él.
Haz lo mismo con todos los atajos que te gusten, como EditPaste, EditUndo, EditRedo, EditCut, SelectAll etc, y luego guarda.
Ahora todo funciona perfectamente. De nuevo, no tengo claro por qué esto no fue comunicado por MS, parece que están tratando de forzar un nuevo (viejo) estándar en nosotros que fue usado en mac durante mucho tiempo,