¿Cómo puedo hacer que ffmpeg sea más silencioso/menos verboso?

No lo he probado, pero veo una opción en la página man para hacer:

ffmpeg -loglevel panic [rest of your ffmpeg stuff]

Debería hacer que sólo se registraran los errores graves, en teoría

ffmpeg -hide_banner -loglevel panic

A esto se alude en un comentario debajo de la respuesta actual.

La opción -hide_banner se introdujo a finales de 2013 – https://lists.ffmpeg.org/pipermail/ffmpeg-devel/2013-December/152349.html )

Aquí tienes los loglevels del código fuente (FFmpeg versión 0.10.2.git)

const struct { const char *name; int level; } log_levels[] = {
        { "quiet" , AV_LOG_QUIET },
        { "panic" , AV_LOG_PANIC },
        { "fatal" , AV_LOG_FATAL },
        { "error" , AV_LOG_ERROR },
        { "warning", AV_LOG_WARNING },
        { "info" , AV_LOG_INFO },
        { "verbose", AV_LOG_VERBOSE },
        { "debug" , AV_LOG_DEBUG },
    };

He utilizado con éxito lo siguiente (la versión más reciente de FFMPEG en el momento de escribir esto):

-nostats -loglevel 0

Entonces es absolutamente tranquilo en mi escenario de uso.

ffmpeg -loglevel error [other commands]

Esto oculta el banner y sólo muestra los errores. Utilice -loglevel warning si desea ver las advertencias.

Probado en Ffmpeg 3.0.2.

De la documentación :

-loglevel [repeat+]loglevel | -v [repeat+]loglevel

Establece el nivel de registro utilizado por la biblioteca. Añadiendo “repeat+” se indica que la salida de registro repetida no debe comprimirse en la primera línea y se omitirá la línea “Último mensaje repetido n veces”. “repeat” también puede usarse solo. Si “repeat” se utiliza solo, y sin un nivel de registro previo, se utilizará el nivel de registro por defecto. Si se dan varios parámetros de nivel de registro, el uso de “repeat” no cambiará el nivel de registro. loglevel es una cadena o un número que contiene uno de los siguientes valores:

‘quiet, -8’

No mostrar nada en absoluto; ser silencioso.

‘panic, 0’

Mostrar sólo los errores fatales que podrían llevar al proceso a colapsar, como por ejemplo un fallo de afirmación. Esto no se utiliza actualmente para nada.

‘fatal, 8’

Sólo muestra errores fatales. Estos son errores después de los cuales el proceso no puede continuar en absoluto.

‘error, 16’

Mostrar todos los errores, incluyendo los que se pueden recuperar.

‘warning, 24’

Muestra todas las advertencias y errores. Se mostrará cualquier mensaje relacionado con eventos posiblemente incorrectos o inesperados.

‘info, 32’

Mostrar mensajes informativos durante el procesamiento. Esto es adicional a las advertencias y errores. Este es el valor por defecto.

‘verbose, 40’

Igual que info, pero más verboso.

‘debug, 48’

Muestra todo, incluyendo la información de depuración.

‘trace, 56’

Por defecto el programa registra en stderr, si el terminal soporta la coloración, se usan colores para marcar los errores y las advertencias. La coloración del registro puede desactivarse estableciendo la variable de entorno AV_LOG_FORCE_NOCOLOR o NO_COLOR, o puede forzarse estableciendo la variable de entorno AV_LOG_FORCE_COLOR. El uso de la variable de entorno NO_COLOR está obsoleto y será eliminado en una próxima versión de FFmpeg.

En macOS me ha funcionado lo siguiente:

ffmpeg -v quiet

o para ver sólo el progreso:

ffmpeg -v quiet -stats

Puedes canalizar stderr a través de grep. Por ejemplo, si quieres eliminar la información de configuración, puedes hacerlo así

% ffmpeg -i infile.avi -s 640x480 outfile.avi >/dev/null 2>&1 | grep -v configuration:

ffmpeg -loglevel error -hide_banner -nostats

Sólo los errores, nada más.

Personalmente me gusta más esto;

ffmpeg -loglevel warning -hide_banner -stats

Da sólo avisos y errores, pero también muestra el progreso del trabajo.

Esto es un poco barato para hacerlo, pero añadir >/dev/null 2>&1 es una forma segura de mantener ffmpeg en silencio en el shell.

Ejemplo

ffmpeg -f x11grab -y -r 24 -s 800x600 -i :0.0+1366,100 -f oss -i /dev/dsp3 -sameq ./out.avi >/dev/null 2>&1

Más información sobre la salida de bash