Si quieres hacer esto dentro de Excel tienes dos opciones. Puede crear un gráfico de líneas 3D que muestre los datos en un gráfico de líneas giratorio (como sugiere su comentario), o puede crear un gráfico de superficie 3D que puede ser poblado por una formación MESH.
Ambas se pueden obtener dentro de Excel, de forma gratuita con cálculos y fórmulas o mediante la compra de aplicaciones de terceros para reducir el dolor de cabeza. Ambos se explican en esta entrada de blog sobre cómo graficar datos 3D dentro de Excel .
Imagen de muestra del cubo de gráfico de líneas 3D
Las líneas 3D son posibles siguiendo las fórmulas indicadas en la entrada de blog anterior:
Altitude = degrees of rotation from 1 to 360 ( Y )
Azimuth = degrees of rotation 1 to 360 ( X )
ALPHA = (3.1415926535/180)*Azimuth
BETA = (3.1415926535/180)*Altitude
OX = (Original Z Values)
OY = (Original Y Values)
OZ = (Original Z Values)
Xr = Sign (OY) * Sin (ATan ( OX / OY ) + ALPHA) * SQRT( OY^2 + OX^2) [<– this is what you are graphing]
Yr = Sign ( XXX ) * Cos (ATan (OZ / XXX ) + BETA) * SQRT ( XXX ^2 + OZ ^2) [<– this is what you are graphing]
XXX = Sign(OY)*COS(Atan(OX/OY)+ALPHA)*SQRT(OY^2+OX^2)
Si no quieres pasar por el proceso de usar las fórmulas el complemento de Microsoft Excel Cel Tools hace que este proceso sea un simple clic.
La otra opción (el gráfico de la superficie 3D) también se describe en la entrada del blog de arriba. Para lograr esto necesitas organizar tus valores como tal: Los valores X forman la primera columna, los valores Y forman la primera fila y los valores Z se colocan dentro:
Y Y Y Y Y Y
X z z z z z z
X z z z z z z
X z z z z z z
X z z z z z z
X z z z z z z
Nuevamente, esto se hace más simple con una aplicación de terceros. Una que el artículo menciona es XYZ Mesh porque es el único software que rellenará los puntos de datos que faltan para ti.
Espero que eso ayude.